Coisas para fazer em Bordéus, Itinerário de 4 dias

Mesmo que nunca tenha estado em Bordéus é provável que já tenha ouvido falar do seu vinho. Afinal, esta é a maior região vinícola de França. Pode passar os seus dias a visitar os châteaux e as vinhas nas redondezas, no entanto terá de reservar com bastante antecedência para ter lugar nas melhores. A cidade em si tem dois museus dedicados ao vinho e não faltam bares para degustar este produto local.

Mas há muito mais para descobrir nesta região situada ao longo do rio Garonne, no sudoeste de França. De praças pitorescas a mercados animados, galerias de arte contemporânea e passeios de barco no rio, há muito para o manter ocupado.

O nosso itinerário de quatro dias inclui as melhores coisas para fazer em Bordeaux, para que possa aproveitar ao máximo a sua viagem.



Dia 1

Manhã: Place des Quinconces

Comece a conhecer a cidade na Place des Quinconces. É considerada uma das maiores praças da Europa e está rodeada por um trilho de árvores e prédios, entre os quais está o gabinete de turismo de Bordéus. Dentro da praça há algumas estruturas icónicas, como o Monument aux Girondins, uma fonte dedicada a membros de um grupo político que foram mortos durante a Revolução Francesa. A praça também é o palco de imensos eventos anuais, como o Brocante des Quinconces, uma das feiras mais antigas da cidade.



Place de la Bourse

Dê um passeio a pé ao longo do rio, em direção à Place de la Bourse. Edifícios neoclássicos deslumbrantes emolduram as laterais desta praça do século dezoito, que foi reconhecida como património mundial da UNESCO. A atração principal, contudo, é o Miroir d’Eau, uma piscina espelhada com cerca de 3400 metros quadrados, desenhada pelo artista paisagista Michel Corajoud em 2006. Hoje, é um dos locais mais fotografados de Bordéus.



Place du Parlement

A nossa visita às praças continua na Place du Parlement. Entre os séculos quinze e dezoito, existiu na vizinhança da praça um edifício pertencente ao Parlamento, que deu nome à mesma. Hoje em dia, a praça está repleta de restaurantes e cafés animados, onde pode parar para uma refeição ou uma bebida. Se tiver tempo, vale a pena voltar à noite para ver os edifícios que a rodeiam iluminados.



Église Saint-Pierre

Apenas a alguns minutos da Place du Parlement fica a Église Saint-Pierre. Esta igreja medieval foi construída sobre um antigo porto que existiu durante os tempos medievais, e é agora o coração do centro histórico de Bordéus. Vale a pena entrar para admirar os vitrais deslumbrantes.



Tarde: Grosse Cloche

Passe o resto da tarde a explorar a baixa da cidade, começando pelo Grosse Cloche, um dos sinos mais antigos de França. O nome significa “sino grande” e adequa-se à realidade, considerando que o sino lá dentro pesa mais de 7 toneladas. Se estiver por aqui no primeiro domingo do mês, irá ouvi-lo tocar ao meio dia. Senão, terá de esperar por um acontecimento importante, como o Dia da Bastilha, para o ouvir. A torre em si foi usada outrora como prisão, e hoje em dia pode-se pagar para aceder às antigas masmorras.



Rue Saint James

Se atravessar o portão da Grosse Cloche irá acabar na Rue Saint James. Esta rua pitoresca está delineada por cafés acolhedores e boutiques. Leve o seu tempo a explorar a zona e as ruas estreitas que a rodeiam, até chegar à Place Fernand Lafargue. Esta pequena praça foi outrora o local do mercado da cidade. Hoje está repleta de cafés e restaurantes, onde pode experimentar de tudo, desde ramen a hambúrgueres. Recomendamos pedir um copo de vinho na Wine More Time ou um café artesanal na Piha, dois espaços relativamente perto da praça.



Torre Pey Berland

Lentamente, vá se dirigindo à Torre Pey Berland. A catedral da cidade não conseguia suportar o peso do sino tenor, por isso optou-se por fazer um acrescento à estrutura da mesma, do qual resultou a torre em 1440. A certa altura era o edifício mais alto da cidade, mas uma tempestade destruiu parte do mesmo no século dezassete. Pode subir as 229 escadas para ter uma vista panorâmica sobre a cidade, mas terá de reservar o bilhete com antecedência. O acesso é gratuito se tiver o Bordeaux City Pass.



Cathédrale Saint-André

Bordéus tem uma das catedrais mais impressionantes de França. A Cathédrale Saint-André fica na parte velha da cidade e destaca-se pelas suas espiras Góticas pontiagudas. No seu interior está uma coleção de quadros medievais notável, conhecida como Coleção Marcadé. O edifício faz parte da rota de peregrinação até Santiago em França, e também faz parte do património mundial da UNESCO desde 1998.



Ópera National de Bordeaux

Termine a noite na ópera nacional de Bordéus. Este grande edifício neoclássico foi construído no lugar de um antigo templo Gallo-Romano. Hoje em dia, recebe concertos, bailes e óperas. Vale a pena consultar o programa antes de vir, para garantir os seus bilhetes.



Dia 1 – Mapa do Itinerário da visita a Bordéus


Dia 2

Manhã: Museu das Belas Artes

Comece a manhã a conhecer a coleção do Museu das Belas Artes de Bordéus. A exposição permanente tem vários quadros e esculturas, que vão desde o século quinze ao século vinte. Inclui obras de artistas europeus reconhecidos, como Renoir e Picasso, e ainda alguns nomes locais.



Jardin Public

Desfrute de um passeio ao longo do Jardin Public, o maior parque no centro de Bordéus. A vasta paisagem verdejante oferece o cenário ideal para um piquenique e a norte do parque há um lago, onde irá avistar frequentemente patos e gansos. No local, poderá encontrar ainda um parque infantil e o Museu de História Natural.



CAPC Museu de Arte Contemporânea

Vá se dirigindo em direção ao rio, onde irá encontrar o Museu de Arte Contemporânea. Foi fundado em 1973, ocupando o lugar de um antigo armazém de comida, e hoje em dia alberga obras de artistas modernos franceses e de outras partes do mundo.



Marché des Quais

Todos os domingos de manhã, Bordéus organiza o Marché des Quais, um mercado gastronómico animado, apenas a alguns passos do Museu de Arte Contemporânea. Dúzias de vendedores dirigem-se até Quai de Chartrons para vender de tudo, desde fruta a queijo e vegetais, mas também há algumas rulotes onde pode provar iguarias locais, como ostras e vinho.



Tarde: Bairro de Chartrons

Depois de visitar o mercado, tire algum tempo para explorar o bairro de Chartrons. A zona está repleta de antiquários e restaurantes da moda, especialmente à volta da rua Notre Dame. Também nesta rua irá encontrar a Église Saint-Louis des Chartrons, uma igreja do século dezanove com características Neogóticas. Também pode visitar o Halle des Chartrons, um centro cultural que oferece exposições temporárias.



Pont Jacques Chaban-Delmas

Continue ao longo do rio em direção à La Cité du Vin, e mantenha-se atento à Pont Jacques Chaban-Delmas. Esta ponte basculante moderna foi inaugurada em 2013 e nomeada em honra de um antigo presidente da câmara. Se ficar aqui por um bocado, poderá vê-la levantar para deixar os navios passar.



La Cité du Vin

Se quiser aprender mais sobre os vinhos de Bordéus, deve visitar o La Cité du Vin. Este museu interativo destaca-se pelo seu edifício contemporâneo brilhante, que é suposto replicar o movimento do vinho quando mexemos o copo. As exposições cobrem a história do vinho em França e à volta do mundo, introduzindo-o a diferentes terrenos e uvas e ao processo de produção de vinho no geral. O uso de ferramentas multimédia faz desta uma experiência divertida para todas as idades. Pode terminar a visita com uma prova de vinhos no terraço do museu.



Les Halles de Bacalan

Mesmo ao virar da esquina do La Cité du Vin está o Les Halles de Bacalan. Irá querer conhecer este mercado gastronómico gourmet, mesmo se não estiver com apetite. Há uma variedade de restaurantes e bares lá dentro, por isso é só escolher. Aos fins de semana, é frequente o mercado receber eventos, como workshops culinários e atuações ao vivo.



Bassins de Lumières

Termine o seu passeio cultural no Les Bassins de Lumières. Situado numa antiga base de submarinos, este centro de arte digital é conhecido agora pelas suas exposições imersivas. Trabalhos de artistas impressionistas e modernos ganham vida através de projeções nas paredes à sua volta. Exposições passadas incluíram nomes como Gaudí e Dali. Mantenha-se atento ao website do centro, para ver que exposições se seguem e para reservar os bilhetes.



Dia 2 – Mapa do Itinerário da visita a Bordéus


Dia 3

Manhã: Basílica de São Miguel

Bordéus tem uma boa porção de sítios pertencentes ao património mundial da UNESCO, e este é outro que vale a pena riscar dessa lista. A basílica situa-se na animada Place Meynard e tem uma fachada Gótica com várias espiras ornamentadas. Além disso, no seu interior, há abóbodas detalhadas nos tetos e vitrais belíssimos. Certifique-se de visitar a torre do sino logo a seguir à igreja, para apreciar o horizonte de Bordéus.



Marché des Capucins

Depois de visitar a basílica siga até ao Marché des Capucins. Foi estabelecido no século dezasseis, o que faz dele o mercado mais antigo de Bordéus. Leve o seu tempo a explorar as bancas, que vendem produtos frescos, queijo e bolos de pastelaria deliciosos. Abasteça-se de ingredientes para um piquenique ou vá até um dos bares locais para um petisco. Recomendamos o Chez Jean-Mi, que oferece uma ótima seleção de ostras vindas da vila vizinha de Arcachon.



Place de la Victoire

O obelisco de mármore no meio desta praça foi criado para celebrar as tradições de produção de vinho da cidade. A pedra veio de uma oficina italiana, e assim que chegou a Bordéus, precisou da força de quarenta homens para a carregar e montar na estrutura de 52 metros de altura que vemos hoje. Se olhar de perto, encontrará uma variedade de símbolos gravados na pedra relacionados à história do vinho. Ao lado do monumento estão duas tartarugas de bronze que as crianças gostam de subir.



Musée d'Aquitaine

Para aprender mais sobre a história de Bordéus e sobre a região de Aquitaine, vale a pena visitar o Musée d’Aquitaine. O museu tem mais de um milhão de artefactos ligados à herança da cidade, que vão desde a pré-história até aos dias de hoje.



Compras na Rue Sainte-Catherine

A poucos passos do museu fica a Rue Sainte-Catherine. Esta longa rua pedonal está delineada por lojas, que vendem de tudo, desde livros a cosmética e roupa. Leve algum tempo a ver as lojas e depois vire à direita na Rue de la Merci, em direção à Place Camille Julien.



Tarde : Place Camille Julien

A Place Camille Julien está entre as praças mais movimentadas de Bordéus. A maioria das pessoas vêm aqui para visitar o Utopia, um mosteiro que foi convertido em cinema. O Utopia foca-se maioritariamente em filmes independentes, mas pode apanhar alguns êxitos de cinema de vez em quando.



Porte Cailhau

Encaminhe-se até à beira da água, parando para admirar a Porte Cailhau. Assemelhando-se a um castelo, este portão do século quinze foi outrora a entrada principal para a cidade. Hoje, parece estar posicionado de forma estranha no meio dos edifícios modernos da cidade. Se quiser pode subir ao portão para desfrutar de vistas panorâmicas para a cidade.



Ponte de Pierre

Continue ao longo do rio e atravesse a Pont de Pierre para a outra margem. Esta foi a primeira ponte de pedra de Bordéus, inaugurada em 1822. Assim que chegar à outra ponta, olhe para trás para ter uma vista de Bordéus digna de um postal.



Jardim Botânico de Bordéus

O jardim botânico de Bordéus fica à beira do rio. Partindo da Place de Stalingrad faz-se um passeio agradável até ao jardim, que tem plantas de todo o mundo. Se não tiver muito tempo, pode passar este à frente e seguir diretamente para a próxima paragem.



Ecossistema alternativo de Darwin

Uma das zonas principais no lado direito de Bordéus é o bairro de La Bastide, onde se encontra o Ecossistema alternativo de Darwin. Onde foi outrora uma base militar é agora um espaço criativo, preenchido com instalações artísticas. Muitos eventos acontecem aqui, desde exposições a concertos e até mercados de agricultores, por isso vale a pena consultar o website oficial para ver o que se está a passar.



Passeio de barco no rio Garonne

Há melhor maneira de terminar o seu dia em Bordéus que a fazer uma passeio ao longo do Garonne? Pode fazê-lo em qualquer altura do dia, mas o pôr do sol é bastante mágico, uma vez que verá as pontes da cidade a iluminar-se. Há algumas opções disponíveis: pode apanhar o ferry da Place de Stalingrad ou o barco em Bordéus, que parte do Miroir d’Eau (no lado oposto da margem). Alternativamente, pode desfrutar de uma refeição a bordo dos Les Bateaux Bordelais.



Dia 3 – Mapa do Itinerário da visita a Bordéus


Dia 4

Passeios a partir de Bordéus

  • Libourne: A cerca de 40 minutos de comboio de Bordéus está a pequena vila de Libourne. Situada entre dois rios, o Isle e o Dordogne, foi outrora um porto movimentado para as rotas do vinho e da madeira. Daqui pode aceder facilmente a famosas regiões vinícolas, como Saint-Émilion, Fronsac e Pomerol, fazendo de Libourne uma ótima base para explorar os castelos e palácios ali à volta. A vila em si também é digna de ser explorada. Venha a uma terça, sexta ou sábado para apanhar o mercado de rua na praça principal, a Place Abel-Surchamp.


  • Arcachon: Siga para oeste em direção à costa e irá acabar em Arcachon. Esta vila resort tem longas praias de areia e bastantes restaurantes de marisco. As ostras são a iguaria principal aqui, podendo-se visitar alguns viveiros à volta da baía de Arcachon. Um pouco mais a sul fica a Dune du Pilat, a duna mais alta da Europa, que chega aos 103 metros de altura. Pode aceder ao topo subindo uma escadaria íngreme. Assim que lá estiver, pode desfrutar de vistas de cortar a respiração para o oceano e para os pinhais da floresta de Landes.


  • Saint-Émilion: A cerca de 50 km a este de Bordéus fica a vila medieval de Saint-Émilion. Tem vários monumentos, como a Igreja Monolítica e a Torre do Rei, e faz parte do património mundial da UNESCO desde 1999. A região também tem mais de 800 propriedades vinícolas e bastantes restaurantes com estrelas Michelin. Demora cerca de uma hora para chegar a Saint-Émilion de comboio, vindo de Bordéus. No entanto, se estiver a planear explorar os châteaux nas redondezas, será melhor trazer um carro. O Château Cadet-Bom está entre as propriedades vinícolas mais perto da vila.


  • La Réole: Demora cerca de uma hora para chegar a La Réole, vindo de Bordéus. Situada ao longo do rio Garonne, é uma das vilas mais bonitas da região de Gironde. Por volta do século sete ou do século oito, a vila cresceu à volta de um mosteiro, mas foi durante a Idade Média que se tornou uma das maiores cidades em Gironde. Vale a pena passear pelas ruas estreitas e visitar o mercado semanal, aos sábados de manhã.


  •  Médoc: A região de Médoc está repleta de châteaux impressionantes e vinhas. Uma das melhores maneiras de explorar a zona é seguir a Route des Châteaux. A rota irá levá-lo até mansões do século dezoito notáveis e às vinhas que as rodeiam. Pode marcar uma visita guiada privada ou aventurar-se sozinho de carro. Certifique-se apenas de reservar as suas provas com antecedência.


  • Cognac: A cerca de 1h30min a norte de Bordéus está a vila de Cognac. Tal como o nome sugere, foi aqui que o famoso conhaque francês (uma espécie de brandy) foi criado. Pode provar esta bebida local em casas icónicas de Cognac, como a Courvoisier, a Henessy, a Martell e a Rémy Martin. Certifique-se apenas de reservar a sua visita com antecedência. Antes ou depois da prova, dê um passeio ao longo da baixa, delineada por edifícios medievais, como o Château de Cognac.


  • Biscarrosse: Esta vila à beira mar é extremamente popular durante o verão. Situada entre o Atlântico e um lago, oferece o cenário perfeito para desportos aquáticos, como canoagem e surf. As florestas e dunas circundantes também são ideais para caminhadas e ciclismo.


  • Cap Ferret: Esta pacífica aldeia à beira mar fica apenas a alguns quilómetros a norte da Baía de Arcachon. Com praias de areia e trilhos delineados por pinheiros, é ideal para escapar às multidões. Alguns chamam-lhe “Saint Tropez do Atlântico”, uma vez que muitas celebridades francesas passam aqui as suas férias. Antes das praias também irá encontrar uma quantidade considerável de boutiques independentes.


  • Saint Macaire: À semelhança de Bordéus, esta vila medieval destaca-se nas margens do rio Garonne. Nos séculos treze e catorze, Saint Macaire era uma cidade em crescimento, graças aos setores da agricultura e do comércio. Hoje, as suas ruas são relativamente silenciosas. A região é conhecida pelo seu vinho branco, e pode organizar visitas às vinhas circundantes a partir do gabinete de turismo da zona. A vila ganha vida realmente durante o fim de agosto, com as Fêtes Médiévales, que trazem de volta a era medieval, com trajes e música da altura.


  • Sainte Foy La Grande: Esta vila fortificada (Bastide) fica a este de Bordéus, mais especificamente a cerca de 72 quilómetros de distância. Pode conduzir até aqui ou apanhar um comboio da estação de Saint-Jean. A maioria dos edifícios que se veem hoje em Sainte Foy datam do século quinze. Vale a pena ir até à praça central, a Place du Marché, e pedir uma bebida num dos cafés ali perto. Aos sábados há o mercado da vila, trazendo mais movimento às suas ruas. Se vier no verão, pode atravessar o rio para dar um mergulho na Plage des Bardoulets.


  • Gujan-Mestras: Esta pequena vila situa-se ao longo da baía de Arcachon e é apelidada de capital da criação de ostras. Tem sete portos dedicados às ostras, a maior parte dos quais estão abertos ao público. A melhor maneira de explorar a zona é alugar uma bicicleta. Alguns viveiros também permitem que ajude por algumas horas. Pode consultar o website do gabinete de turismo da zona, para ver quem oferece este tipo de experiência. Para aprender mais sobre a indústria dos viveiros de ostras, recomendamos visitar o museu interativo La Maison de l’Huître. Também pode provar ostras frescas nos restaurantes perto do Port de Larros.


  • Angoulême: Situada a alguns quilómetros a norte de Bordéus, Angoulême é conhecida como a capital da banda desenhada. Tem um centro histórico pitoresco e bastantes museus, incluindo um enorme dedicado à banda desenhada. A arte urbana também é um fenómeno grande aqui, com mais de 20 murais espalhados por toda a vila, com bandas desenhadas como a Astérix e Obélix. Se visitar a vila em janeiro poderá apanhar o Festival Internacional da Banda Desenhada.



Outras coisas para fazer em Bordéus

  • Musée du Vin et du Négoce de Bordeaux: Para aprender mais sobre a história e negócio por detrás dos vinhos de Bordéus, deve visitar o museu dos comerciantes de vinho. Terá uma visita às antigas adegas, terminando com uma sessão de prova de vinhos.


  • Musée Mer Marine: A poucos passos do La Cité du Vin está este museu dedicado à história marítima de Bordéus. A cidade foi outrora um dos maiores portos da Europa, e este museu conta essa história através da sua coleção, que tem mais de 10,000 objetos ligados ao tema. Estes incluem de tudo, desde barcos em tamanho real a mapas e instrumentos de navegação.


  • Destilaria Moon Harbor: Bordéus pode ser conhecida pelo seu vinho, mas desde 2017 que também produz o seu próprio whisky. A destilaria na zona norte da cidade faz tudo no local, desde a fermentação ao envelhecimento. O que faz do envelhecimento uma fase tão especial aqui, é o facto de usarem barris feitos a partir dos Grands Crus de Bordéus. A adega também ocupa um antigo bunker da 2ª Guerra Mundial, o que faz deste um importante local histórico. Para visitas e provas, certifique-se de reservar com antecedência.



Prova de vinhos em Bordéus

As vinhas centenárias e terrenos excepcionais de Bordéus fazem parte da lista do património mundial da UNESCO. Há 57 regiões vinícolas em Bordéus, onde se produzem maioritariamente tintos, mas também irá encontrar alguns brancos notáveis.


Saint-Émilion, Médoc, Pomerol e Graves estão entre as regiões mais famosas. É aqui que irá encontrar a maioria dos Châteaux e respetivas vinhas. Enquanto que as visitas às vinhas o levam por todo o processo de produção do vinho, as provas dão-lhe a oportunidade de provar uma variedade de vinhos e são guiadas por sommeliers conhecedores. As principais castas utilizadas no vinho de Bordéus incluem a Merlot e a Cabernet Sauvignon.
Essencialmente, as vinhas de Bordéus estão divididas em duas áreas: a margem esquerda e a margem direita. Isto é porque dois rios atravessam a região, o Garonne e o Dordogne. A zona entre os dois é conhecida como Entre-Deux-Mers (entre dois mares).


No topo do ranking estão os 5 Premier Crus, que incluem o Château Lafite Rothschild (fechado de momento), o Château Latour, o Château Margaux, o Château Haut-Brion e o Château Mouton Rothschild. A maioria abre apenas com marcação e alguns requerem reserva com meses de antecedência. A seguir vêm os Grand Crus. Estes são bastante mais acessíveis e há vários de onde escolher.

Se estiver a planear visitar várias vinhas num só dia, recomendamos reservar uma visita guiada, para que não tenha de se preocupar com conduzir. O website de tourismo e convenções de Bordéus oferece uma lista de passeios de meio dia e de um dia a ambas as vinhas e respetivos chateaux.


Se decidir reservar a sua própria visita, aqui seguem o nosso top 10 dos châteaux de Bordéus:

  • Château Tour Baladoz
  • Château Vénus
  • Château Fleur Cardinale
  • Château Giscours
  • Château Sainte-Barbe
  • Château du Taillan
  • Château de Rayne-Vigneau
  • Château d’Yquem
  • Château Lamothe Bergeron
  • Château Pichon-Baron



Coisas para fazer com crianças em Bordéus

Há bastantes atividades para fazer com crianças em Bordéus. As famílias irão gostar de explorar o Cap Sciences, um museu científico com várias exposições interativas. A cerca de meia hora daqui fica o Les Bassins de Lumières, que apresenta versões a grande escala de obras de arte de artistas como Mondrian ou Van Gogh.

A cidade também tem vários parques e jardins, onde pode fazer uma pausa no seu passeio e desfrutar de um piquenique. Se visitar o Jardin Public, certifique-se de espreitar os museus da Ciência e da História Natural também. Entretanto, o Parc Bordelais tem um parque infantil, um pequeno comboio e um carrossel. Quando se cansar de andar, pode sempre subir a bordo de um barco e desfrutar das vistas para a cidade. As crianças irão gostar de correr à volta do Miroir d’Eau e de chapinhar na água.


Nos arredores da cidade, relativamente perto do aeroporto, fica o Zoo de Bordeaux Pessac. Aqui, as crianças podem avistar uma variedade de animais selvagens, incluindo tigres, girafas e lémures. Pode até passar a noite numa pousada dentro do zoo, perto da jaula dos tigres e dos jaguares. Se tiver carro, pode viajar para oeste até mais longe e explorar as praias ao longo da costa de Bordéus.



Hipódromos em Bordéus

Há um único hipódromo em Bordéus. Está situado a cerca de 6 quilómetros do centro da cidade, no subúrbio de Le Bouscat. O hipódromo de Le Bouscat, como é conhecido, foi inaugurado em 1836, mas teve alguns acrescentos desde então, incluindo um restaurante. Hoje em dia, tem um circuito de corrida a galope, usado para corrida em terreno plano e saltos, e uma pista oval para trotar. Organiza mais de 30 encontros de corridas durante o ano. Entre as corridas principais estão a Grand Prix de Bordeaux e a Derby du Midi, ambas a decorrer por volta do final de maio.



Onde comer e beber em Bordéus

  • Cassonade: Situado perto do La Grosse Cloche, o Cassonade serve um dos bolos de pastelaria mais famosos de Bordéus: o cannelé. É uma espécie de mini pão de ló, infundido com rum e baunilha, com uma crosta de caramelo grossa. Para além da versão original, a pastelaria também oferece uma versão vegana igualmente deliciosa, assim como madalenas e um bolo com cobertura de rum, conhecido como Saint James.


  • Café Black List: Situado na Place Pey Berland, este café acolhedor é o lugar ideal para um brunch ou um petisco a meio da tarde. Faça questão de provar o seu cremoso cheesecake Basco, acompanhado por uma chávena de café artesanal. Se o tempo o permitir, pode sentar-se na esplanada.


  • Soif: Se estiver à procura de uma refeição ligeira e de um copo de vinho, o Soif resolve-lhe o problema. Eles têm uma ótima seleção de vinhos naturais e pequenos pratos para partilhar. Os pratos mudam de acordo com a estação, mas alguns dos destaques incluem a barriga de porco e o ravigote de cabeça de borrego com ostras.


  • Blind: Este restaurante animado especializa-se em cozinha peruana. O chefe usa ingredientes do país para cozinhar pratos peruanos tradicionais, como ceviche e causa. Escolha um vinho da carta para acompanhar a sua refeição ou peça uma recomendação aos empregados.


  • Restaurante PinceFesses: Apenas a alguns passos da Église Saint-Pierre está o PinceFesses. O seu menu sazonal oferece uma deliciosa fusão de sabores franceses e internacionais.


  • Mercados gastronómicos: Uma das melhores maneiras de experienciar a cozinha de Bordéus é visitando um dos mercados da cidade. Pode experimentar o tradicional Marché des Capucins, que tem uma ótima variedade de bancas de marisco, como a Chez Jean-Mi, ou visite o mais moderno Halles de Bacalan, do lado oposto do La Cité du Vin. Este assemelha-se mais a uma zona de restauração gourmet. Para as melhores vistas, certifique-se de ir até ao terraço.


  • Bocce Saint Paul: Se lhe estiver a apetecer uma pizza, siga para o Bocce Saint Paul. Não terá qualquer problema para encontrar este lugar, graças à sua fachada azul clara. A especialidade aqui é a pizza napolitana, feita com farinha orgânica e ingredientes frescos, vindos diretamente de Itália. Para entrada, não perca a mortadella com trufas ou a mozzarella fumada.


  • Restaurante Loulou: Procure o menu de ardósia para ver qual é o prato do dia neste bistrô francês acolhedor. Alternativamente, pode pedir um dos clássicos, como o bife tataki, feito com uma tenra bochecha de vaca.


  • Arcada: O chefe Sofiane Bouhabib está por detrás deste restaurante requintado cheio de classe perto da Porte Cailhau. O menu muda de acordo com as estações, e foca-se em produtores mais pequenos. Também há uma adega no espaço, com cerca de 50 tipos de vinho franceses e do resto do mundo.


  • Créme: O Créme fica perto da Place du Parlement e também oferece um menu sazonal. No entanto vale a pena referir alguns destaques regulares, como o folhado de caracol e o camembert com chutney de marmelo. Também pode provar uma variedade de vinhos produzidos em Bordéus aqui. Se não souber o que escolher, o sommelier do restaurante irá dar-lhe uma recomendação com agrado.


  • Le Pressoir d’Argent: Este restaurante com duas estrelas Michelin é gerido pelo chefe britânico Gordon Ramsay e situa-se no interior do Hotel Intercontinental de Bordéus. O menu tem ingredientes topo de gama das regiões de Bordéus e da Aquitânia, como bife Bazas, ostras e lagosta. A seleção de vinhos também é impressionante.


  • TentaziOni Bordeaux: Este restaurante com uma estrela Michelin foca-se em comida italiana gourmet e foi considerado um dos melhores restaurantes italianos do mundo. Caranguejo aranha, lagostins e atum de barbatana azul são alguns dos ingredientes que se pode esperar encontrar no menu. Às quintas e sextas, têm uma oferta de almoço que começa nos 35€, e que inclui uma entrada e um prato principal, ou um prato principal e uma sobremesa.



Onde beber em Bordéus

  • Symbiose: O Symbiose fica perto do Museu de Arte Contemporânea e é simultaneamente um bar de cocktails e um restaurante. Ambos os pratos e os cocktails incluem bastantes ingredientes provenientes da horta que há no local. Durante o verão, pode desfrutar da vista para o Quai des Chartrons numa das cadeiras do terraço. Para aceder à zona de speakeasy, procure o relógio antigo.


  • Madame Pang: Acompanhe os seus cocktails com um delicioso dim-sum neste bar descontraído, perto do Cinéma Utopia. Sente-se ao balcão ou numa das poltronas, enquanto se debruça sobre o seu petisco favorito.


  • Le Bar à Vin: Este bar cheio de classe fica no interior de uma moradia do século dezoito e oferece uma ótima seleção dos vinhos de Bordéus ao copo. Pode acompanhar o vinho com outras iguarias locais, como carnes frias, queijos e chocolates.



Onde ficar em Bordéus

  • InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel (5 estrelas): Situado logo do lado oposto à Ópera de Bordéus, o Le Grand Hotel é uma escolha conveniente se quiser ficar perto das melhores atrações da cidade. As instalações incluem um spa, uma piscina interior, um terraço e dois restaurantes, incluindo um com uma estrela Michelin. Os hóspedes também podem contactar o concierge do hotel para marcar visitas aos châteaux e vinhas ali à volta.


  • Le Palais Gallien (5 estrelas): O Le Palais Gallien ocupa uma pitoresca mansão do século dezanove e oferece quartos espaçosos, alguns dos quais com um jacuzzi privado. O hotel combina escolhas clássicas, como mobília da época, com instalações modernas, como uma piscina, um spa e um restaurante requintado.


  • Hotel Renaissance Bordeaux (4 estrelas): Este hotel de quatro estrelas com vista sobre a La Cité du Vin tem 149 quartos, com janelas grandes e luminosas para apreciar a paisagem. Pode desfrutar de um panorama semelhante na piscina interior do hotel ou subindo até ao terraço, onde se tem a melhor vista para o pôr do sol.


  • Staycity Aparthotel Bordeaux City Centre (3 estrelas): Se estiver à procura de uma alternativa mais em conta perto do centro de Bordéus, então este aparthotel poderá ser uma boa opção. Oferece uma diversidade de apartamentos, com capacidade de 2 a 4 pessoas, todos com cozinhas totalmente equipadas. Os hóspedes também têm acesso a um café e um ginásio.


  • Hôtel Life Bordeaux Gare (2 estrelas): Este hotel fica perto da estação ferroviária de Saint-Jean, sendo a base ideal para passeios fora de Bordéus. Fica um pouco mais longe do centro da cidade, mas ainda num raio de 20 minutes a pé do mesmo.


  • Hôtel & Restaurant Le Saint-James (4 estrelas): A cerca de meia hora de carro do centro de Bordéus fica uma pequena vila, chamada Bouliac. É aqui que irá encontrar o Le Saint-James, um hotel de 4 estrelas que inclui uma das vinhas mais pequenas de Bordéus. Daqui, tem vistas fantásticas para o rio Garonne e para Bordéus, à distância. O hotel inclui um restaurante com uma estrela Michelin, uma escola de culinária e uma piscina com vista para as vinhas. Visite por volta da altura das vindímas, e poderá ter a oportunidade de ajudar a apanhar as uvas.


  • Château Lafaurie Peyraguey: Se procurar ficar num château autêntico, irá gostar deste hotel de 5 estrelas isolado. Fica em Sauternes, uma região vinícola a cerca de uma hora a sul de Bordéus, e está rodeado por 18.5 hectares de vinhas. Daqui, pode pedalar até outros chateaux vizinhos. Só há alguns quartos, o que faz deste lugar quase uma espécie de santuário privado. Também no local está um restaurante com duas estrelas Michelin, o Lalique.



Melhor altura para visitar Bordéus

A melhor altura para visitar Bordéus é entre maio e outubro. A época alta é de julho a setembro, por isso pode esperar mais multidões durante esta altura. Reservar com antecedência é recomendado, especialmente se estiver a planear visitar as vinhas. Esta também é a altura do festival do vinho, por isso há bastantes eventos a decorrer por toda a cidade. Os dias de verão são normalmente quentes, com temperaturas a oscilar entre os 24ºC e os 27ºC. Se o tempo não for um problema, pode planear uma viagem no inverno para visitar os mercados de Natal e se aquecer com um copo de vin chaud (vinho quente). No entanto, traga um casaco à prova de água, uma vez que o tempo está normalmente cinzento e chuvoso. É importante salientar que muitos negócios fecham para as suas férias anuais em agosto e dezembro, por isso poderá não ser possível visitar tudo o que está na sua lista por volta destas alturas.



Festivais de Bordéus

  • Carnaval de Bordéus: Por volta de março, Bordéus celebra o Carnaval des Deux-Rives. Estabelecido em 1996, o festival atrai mais de 20,000 pessoas que vêm ver o desfile colorido ao longo das praças da cidade. A Place Pey Berland, especificamente, recebe uma variedade de concertos e atividades para todas as idades.


  • Festival do Vinho de Bordéus: Todos os verões, Bordéus organiza um dos maiores festivais de vinho de França. O evento dura quatro dias e acontece no final de junho, sendo uma ótima oportunidade para provar o vinho regional. Também terá a oportunidade de visitar os navios históricos estacionados nas docas da cidade durante esta altura.


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