Saveurs d'Italie : Une Retraite Gastronomique et Vinicole

Jour 1

Arrivée à Rome
Séjour à l'hôtel Bio Hotel Raphaël 5*

Bienvenue dans la Ville Éternelle ! À votre arrivée à Rome, votre chauffeur vous attendra à l’aéroport pour vous conduire à votre hôtel. Installez-vous au Bio Hotel Raphaël – Relais & Châteaux, un joyau végétalisé près de la Piazza Navona, alliant luxe et engagement écologique. Profitez d’un moment de détente après votre voyage.

L’après-midi, partez à la découverte du Centro Storico, cœur historique de Rome. Flânez sur la Piazza Navona, admirez les fontaines de Bernini et laissez-vous impressionner par l’antique Panthéon. Savourez une glace en vous dirigeant vers la mythique Fontaine de Trevi : un jeton lancé dans ses eaux garantit un retour à Rome.

En soirée, dégustez un dîner romain traditionnel avec des plats incontournables comme le cacio e pepe ou la carbonara, avant de conclure votre journée par une promenade jusqu’aux marches espagnoles, sublimées par l’éclairage nocturne.

Nuit à Rome

Jour 2

Visite guidée du Colisée, du mont Palatin et du Forum Romain

Après le petit-déjeuner, retrouvez votre guide dans le hall de votre hôtel pour une immersion dans l’histoire de Rome. Commencez par le majestueux Colisée, le plus grand amphithéâtre de l’Antiquité, et revivez l’époque des gladiateurs. À proximité, contemplez l’Arc de Constantin avant de grimper au mont Palatin, berceau légendaire de Rome, où vous découvrirez des vestiges impériaux et une vue imprenable sur la ville.

Poursuivez votre exploration au Forum Romain, autrefois centre politique et commercial de la Rome antique. Déambulez entre temples, basiliques et arcs triomphaux, témoins du passé glorieux de la cité.

Terminez l’après-midi en admirant Rome depuis le monument Victor Emmanuel II, puis dînez dans le quartier animé de Monti.

Nuit à Rome

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 3

Balade gastronomique guidée dans Rome

Découvrez Rome à travers ses saveurs lors d’une visite gourmande. Débutez votre matinée au marché animé de Campo de’ Fiori, où vous dégusterez fromages locaux, charcuteries artisanales et produits frais. Poursuivez dans le pittoresque Ghetto juif, où vous goûterez aux spécialités romano-juives comme les carciofi alla giudia (artichauts frits). Direction ensuite Trastevere, un quartier authentique aux ruelles pleines de charme, pour savourer une pizza romaine et des supplì (croquettes de riz frites).

L’après-midi, profitez d’un moment libre pour explorer la ville à votre rythme : visitez la Galerie Borghèse ou flânez dans les jardins de la Villa Borghèse. En soirée, offrez-vous un délicieux gelato ou un affogato (expresso et glace) dans l’une des meilleures gelaterias de Rome.

Nuit à Rome

Repas inclus : Petit-déjeuner, dégustations lors de la visite gastronomique

Jour 4

Train de Rome à Florence
Séjour au Palazzo Niccolini Al Duomo 5*

Montez à bord d’un train à grande vitesse en direction de Florence, berceau de la Renaissance. Le trajet d’1h30 à travers les paysages vallonnés de la Toscane est une belle introduction à cette nouvelle étape. À votre arrivée, installez-vous dans votre hôtel, puis partez pour une promenade dans le centre historique de Florence. Contemplez l’imposant Duomo, surmonté de son dôme rouge emblématique conçu par Brunelleschi, et admirez les portes en bronze du Baptistère, surnommées les Portes du Paradis.

En soirée, traversez le mythique Ponte Vecchio, bordé d’échoppes de joailliers, avant de savourer un dîner toscan dans une trattoria chaleureuse. Ne manquez pas de goûter à la bistecca alla Fiorentina, un incontournable, accompagné d’un verre de Chianti.

Nuit à Florence

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 5

Visite guidée de Florence & ses mystérieuses "portes à vin"

Partez à la découverte de Florence avec une visite guidée immersive. Débutez sur la magnifique Piazza del Duomo, puis grimpez au sommet du Campanile de la cathédrale Santa Maria del Fiore pour une vue panoramique imprenable sur la ville. Ensuite, rejoignez la Piazza della Signoria pour admirer la réplique du David de Michel-Ange et l’impressionnant Palazzo Vecchio, l’hôtel de ville historique. Votre guide vous mènera également devant la Galerie des Offices et sur le célèbre Ponte Vecchio, dont l’histoire remonte à 1218.

L’après-midi, partez sur les traces d’une tradition florentine insolite : les buchette del vino. Ces petites fenêtres murales, datant de la Renaissance, permettaient aux familles nobles de vendre leur vin directement aux passants. Profitez-en pour déguster un verre de vin ou un gelato dans l’un de ces lieux historiques. Finissez la journée par un dîner dans le quartier bohème de l’Oltrarno.

Nuit à Florence

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 6

Prise en charge de votre voiture de location
& route vers votre villa de luxe en Toscane
Séjour à la Villa Ardore

Récupérez votre voiture de location et partez à la découverte des paysages enchanteurs de la Toscane. Traversez les collines vallonnées et les vignobles avant d’arriver dans votre villa de luxe nichée en pleine nature. Installez-vous et profitez du cadre idyllique : une piscine bordée d’oliviers, des vues panoramiques sur la campagne toscane et une atmosphère apaisante.

En fin de journée, détendez-vous avec un verre de vin local sur la terrasse et dégustez un dîner toscan fait maison, préparé avec des produits frais et locaux. Une soirée parfaite pour savourer l’art de vivre à l’italienne.

Nuit à Barberino Val d’Elsa

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 7

Cours de cuisine & dégustation de vins

Plongez au cœur de la culture toscane avec un cours de cuisine dédié aux pâtes fraîches, dans votre villa ou dans un charmant agriturismo voisin. Sous la guidance d’un chef local, apprenez à confectionner des pâtes traditionnelles comme les pici ou les tagliatelles. Découvrez les secrets des sauces emblématiques telles que le ragù ou le cacio e pepe. Après le cours, dégustez un déjeuner gourmand en savourant vos propres créations, accompagnées d’une sélection de vins locaux raffinés.

L’après-midi, partez à la découverte d’un vignoble pour une expérience de dégustation. Flânez à travers les rangées de vignes luxuriantes, apprenez les subtilités de la vinification et dégustez des crus d’exception comme le Chianti Classico ou le Brunello di Montalcino. De retour à votre villa, détendez-vous avec un aperitivo au coucher du soleil, face aux paysages sublimes de la Toscane.

Nuit à Barberino Val d’Elsa

Repas inclus : Petit-déjeuner, Déjeuner

Jour 8

Excursion guidée à Sienne & San Gimignano

Prenez la route vers Sienne, célèbre pour sa Piazza del Campo et la légendaire course du Palio di Siena. À votre arrivée, retrouvez votre guide pour explorer la somptueuse cathédrale de Sienne, renommée pour ses sols en marbre sculpté et ses fresques magistrales. Laissez-vous séduire par les ruelles pittoresques, faites une pause dans une boutique d’artisanat ou un café typique, et savourez un déjeuner toscan mettant à l’honneur des spécialités locales comme les pici.

L’après-midi, direction San Gimignano, la "Manhattan médiévale" avec ses tours emblématiques. Accompagné de votre guide, arpentez les ruelles pavées, visitez la Collegiata, et admirez la vue imprenable sur la campagne environnante. Terminez votre découverte avec une pause gourmande chez Gelateria Dondoli, primée pour son gelato artisanal, avant de rentrer pour une soirée paisible à votre villa.

Nuit à Barberino Val d’Elsa

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 9

Route vers Bologne & dégustation
de fromages et charcuterie
Séjour à l'hôtel Corona D’Oro 4*

Prenez la route vers Bologne, capitale gastronomique de l’Italie, réputée pour sa cuisine généreuse et son architecture médiévale. À votre arrivée, installez-vous dans votre hôtel idéalement situé en centre-ville avant de vous préparer pour une expérience culinaire unique.

L’après-midi, partez à la rencontre d’un producteur local et découvrez les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano et du Prosciutto di Parma. Profitez d’une dégustation de ces mets d’exception, sublimés par des vins régionaux et un authentique vinaigre balsamique traditionnel.

Prenez ensuite le temps d’explorer le centre historique de Bologne : flânez sur la Piazza Maggiore, admirez les emblématiques Deux Tours, et imprégnez-vous de l’ambiance animée du marché du Quadrilatero. En soirée, savourez un dîner dans une trattoria traditionnelle, où vous pourrez déguster des spécialités locales comme les tagliatelle al ragù ou les tortellini in brodo.

Nuit à Bologne

Repas inclus : Petit-déjeuner, Dégustation de fromages et charcuterie

Jour 10

Journée détente à Bologne

Profitez d’une journée libre pour explorer la richesse culturelle et historique de Bologne. Commencez par la majestueuse Basilique San Petronio, avec sa façade inachevée et son intérieur impressionnant. Promenez-vous sous les célèbres portiques de Bologne, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, et faites une pause gourmande dans un café local pour savourer un espresso accompagné d’un pasticcino. Ne manquez pas l’Archiginnasio, qui abrite l’exceptionnel Théâtre anatomique, un joyau du XVIIe siècle.

L’après-midi, explorez le dynamique quartier universitaire et les paisibles jardins botaniques. Pour une vue imprenable sur la ville, grimpez en haut de la Tour Asinelli. En soirée, savourez un aperitivo sur la Piazza Santo Stefano, suivi d’un dîner d’adieu dans l’un des meilleurs restaurants de la ville, où vous pourrez déguster les classiques de la cuisine bolognaise.

Nuit à Bologne

Repas inclus : Petit-déjeuner

Jour 11

Départ

Après le petit-déjeuner, transfert vers l’aéroport pour votre vol retour. Repartez avec des souvenirs inoubliables de l’Italie, entre histoire, culture et saveurs incomparables.

Repas inclus : Petit-déjeuner